【摘 要】
：
随着医药、农业、食品、精细化工等行业对光学纯手性中间体需求的增长,人们已充分认识到手性的重要。酶法生物催化合成手性化合物因其独特的优势成为近年来国内外研究的热点。其中醇脱氢酶由于其良好的立体及光学选择性、对底物的适应性较广和相对较易操作,已经被广泛采用。光学纯苯基乙二醇是液晶材料中重要手性添加剂和医药、农药以及精细化工产品的重要手性中间体。实验室前期研究发现Candida parapsilosis
论文部分内容阅读
随着医药、农业、食品、精细化工等行业对光学纯手性中间体需求的增长,人们已充分认识到手性的重要。酶法生物催化合成手性化合物因其独特的优势成为近年来国内外研究的热点。其中醇脱氢酶由于其良好的立体及光学选择性、对底物的适应性较广和相对较易操作,已经被广泛采用。光学纯苯基乙二醇是液晶材料中重要手性添加剂和医药、农药以及精细化工产品的重要手性中间体。实验室前期研究发现Candida parapsilosis CCTCCM203011可催化外消旋苯基乙二醇去消旋化,生成高光学纯度的(S)-对映体,极具大规模生产
其他文献
本文以褶牡蛎(Ostrea plicatula Gmelin)壳为研究对象，首次对其可溶有机基质(Soluble Matrix，SM)蛋白质进行了初步研究。褶牡蛎壳粉碎后经2％醋酸提取，得到占壳干重0.16％的SM。SM中总蛋白含量为67.03％，总糖含量为5.26％，磷含量为15.05％。SM经DEAE-cellulose离子交换层析，Sephacryl S-300凝胶过滤层析，冷冻干燥等手段分
本文以选育具有优良性状的高产碱性蛋白酶菌株及研究此酶在洗涤工业中的应用为基本目的和出发点，考查了不同因素对菌株发酵产酶的影响，对酶进行了分离纯化与性质研究，并分析了该碱性蛋白酶作为洗涤添加剂的可行性。 (1)从碱湖筛选一株具有较高产碱性蛋白酶能力的菌株，经鉴定为Vibrio metschnikovii。通过紫外诱变和化学诱变提高菌株产碱性蛋白酶的能力。 (2)通过单因子和正交实验确定了
稀土元素及其复合物具有特殊的物理化学性质，其应用范围十分广泛。但是，稀土元素在食物中有严格的含量限制；同时，在中性条件下难溶于水，生物有效性低，尤其对水产养殖更为不利，且有潜在的环境污染。因此，人们对稀土在生物体内的存在状态及生物大分子结合稀土的生物活性给予了越来越多的关注。 目前在稀土配合物的研究中，配体多为单糖。因此，寻找有丰富来源的稳定配体，成为稀土配合物的进一步研究的方向。提取海带多
本研究从自然界中分离筛选出一株高产壳聚糖酶的微生物菌株YJ02，经鉴定属于气单胞菌属(Aeromonas sp．)。通过对菌株YJ02发酵产酶条件进行优化研究确定其最适产酶培养基组分为(％，w／v)：粉末壳聚糖2.0，葡萄糖0.1，NH_4NO_31.0，酵母提取物0.5，K_2HPO_40.07，KH_2PO_40.03，NaCl0.5，MgSO_4·7H_2O0.05，起始pH6.0；最适产酶
从土壤中分离出来30多株脱乙酰几丁质降解菌，并从中初筛出产脱乙酰几丁质酶活力较高的E7菌株做为研究对象。E7菌产酶的适宜条件是，在摇瓶培养条件下(250r／min)，最佳培养温度28℃，培养基最佳pH值5.0，碳源为1％的脱乙酰几丁质、氮源为蛋白胨。金属离子Mn~(2+)对产酶有较强的诱导作用，而Ca~(2+)则对产酶有一定的抑制作用。 E7菌产酶发酵液离心后的上清液经透析、真空浓缩、经非变
本文主要研究蛋白酶对提高麦胚蛋白水解物产量及其功能性质的影响，从而有助于扩大其在食品工业中的应用。小麦胚芽作为面粉工业的副产品，来源丰富，现主要用于饲料工业。本研究采用小麦胚芽为原料，通过酶解制备麦胚蛋白，从而提高其营养、功能特性，扩大麦胚在食品工业中的应用范围。原料小麦胚芽于105℃下加热15min钝化内源酶，再通过超临界CO2萃取脱去脂肪，粉碎，然后采用蛋白酶对其进行适当水解。...
铬是人和动物所必需的微量元素，是GTF（葡萄糖耐量因子）的必要活性成分。富铬酵母不仅含铬量高，还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其他多种微量元素，因此具有很高的营养价值。目前，其应用价值越来越受到人们的重视。本论文以酿酒酵母为研究对象，对富铬酵母的培养工艺做了研究，主要结果如下：对铬的检测方法进行了研究。确定了比较合适的有机铬检测方法：酵母粉进行振荡浸泡（100rp
本文对以麦芽糖为底物的海藻糖合成酶酶法生成海藻糖进行了研究。论文主要包括产海藻糖合成酶极地微生物的筛选、菌种鉴定、几种因素对粗酶反应的影响和发酵培养基初步优化四个部分。按照确定的筛选方法，从两极地区采集的土壤菌样83株和极地海洋菌20株中最终筛选到一株产海藻糖合成酶转化率最高的一株菌S1，转化率为75.2%。文章通过薄层层析、3,5-二硝基水杨酸测定还原糖和高效液相色谱法等方法对酶产物进行相关的确
华根霉脂肪酶在有机相中催化酯合成转化率较高,具有较好的工业化应用潜力。本论文为进一步提高华根霉脂肪酶的工业化应用,对华根霉脂肪酶酶促催化酯合成能力进行研究,包括:建立测定脂肪酶有机相合成酶活方法;以合成酶活为指标,通过诱变育种和培养基优化进一步提高华根霉脂肪酶合成酶活;提高华根霉脂肪酶催化合成己酸乙酯的底物浓度及优化反应条件。实验确定了测定脂肪酶有机相合成酶活的方法。在40℃下,脂肪酶催化己酸(0
本文着重对双歧杆菌生长抑制因素进行研究,对酸根抑制进行了详细研究,并在此基础上研究了产物抑制生长动力学模型。通过对双歧杆菌生长培养基组分的研究,结果表明:培养基中葡萄糖、胰蛋白胨、酵母抽提物浓度大于4 mg/mL、4 mg/mL、3 mg/mL时,不抑制双歧杆菌生长。控制发酵过程pH6.5±0.5(流加碱中和产物中游离H+ ),双歧杆菌最大菌量(1.6×109)是不控制pH时最大菌量(8.6×10