本研究通过随机抽样的方法选取2013年武汉市城镇四所幼儿园707名3-6岁幼儿作为体质测试对象,以幼儿看护人为问卷调查对象,以文献资料法、问卷调查法、访谈法、比较法、数理统计法对幼儿的体质状况进行研究,揭示不同性别、不同年龄组幼儿的体质变化规律,并从幼儿看护人的角度对影响幼儿体质健康的体育和营养因素进行调查。在以上研究方法的基础上结合研究中的实际情况,运用实验研究法对武汉市银湖翡翠幼儿园中班幼儿及其看护人进行体质健康干预,以对幼儿体质健康干预的效果进行研究,一方面为丰富湖北省幼儿体质的实验性研究提供理论依据,另一方面为幼儿园体育活动教学和幼儿体质健康的提高提供一定的依据和参考。本研究研究结果如下：1.2013年武汉市城镇3-6岁幼儿体质总评等级呈现“单峰型”特点,即体质评定等级中处于及格水平的人数比率最高,男女幼儿均达到57%以上,其次是良好水平,优秀率最低,均不足8%。2.身体形态发育方面,分别有17.3%和4.9%的男性和女性幼儿处于肥胖状态,14%和12.1%超重；2013年武汉城镇幼儿胸围指标处于2005、2010年湖北省幼儿平均值之间,胸围指数则显著要低,皮褶厚度值均显著高于2005、2010年湖北省同龄同性别的幼儿；从2005-2013年湖北省幼儿体重、克托莱指数和BMI指数三项指标均呈逐渐上升的趋势。3.身体素质方面,武汉市城镇幼儿立定跳远、网球掷远、十米折返跑、双脚连续跳和走平衡木指标均随年龄增长而提高,坐位体前屈则相反；城镇3-6岁男幼儿、3-4岁女幼儿网球掷远成绩和3-5岁男幼儿坐位体前屈成绩显著低于2005、2010年湖北省幼儿,4岁男幼儿、5岁男女幼儿立定跳远成绩和各年龄组男女幼儿十米折返跑的成绩均显著优于2005、2010年湖北省幼儿(p<0.05),其他无显著性差异。走平衡木的成绩除6岁男女幼儿、5岁男幼儿无显著性差异外,其它均显著差于2005、2010年湖北省幼儿(p<0.05)。4.身体机能方面,2013年武汉市城镇3-6岁各年龄组女性幼儿安静心率高于男性幼儿,与2005、2010年湖北省幼儿安静心率平均值对比其安静心率均显著要低,但都处于正常范围。5.超过50%的幼儿看护人对体育锻炼正确的时间、强度、频率的认识不足,对营养健康知识缺乏了解。95%以上的看护人对幼儿参与体育锻炼持肯定态度,接近90%的看护人对幼儿合理营养的重视度较高。但只有13.3%的看护人经常接触相关体育锻炼知识或经常参与体育锻炼,经常带孩子一起参与锻炼的比率不足25%。6.实验干预前后实验组与对照组幼儿身体形态指标均无显著性差异,实验组幼儿皮褶厚度值均呈现下降的趋势,下降范围在0.1-0.3mm之问,而对照组幼儿皮褶厚度值则表现出上升之势,上升范围为0-0.4mm；实验干预后两组幼儿网球掷远、十米折返跑、双脚连续跳和立定跳远指标呈现显著性差异(p<0.05),实验组幼儿走平衡木成绩提高了3.2s,对照组幼儿仅提高0.8s,两组幼儿坐位体前屈值皆下降了0.9cm。本研究得出以下结论：1.身体形态方面,武汉市城镇幼儿皮下脂肪厚度增多,体重的绝对值和相对值越来越高,有往肥胖方面发展的趋势,胸廓发育水平较差,体型不及2005、2010年幼儿粗壮,而更多的呈现出细长的特点。2.身体素质方面,幼儿的上、下肢爆发力、速度、灵敏素质、身体协调能力和平衡能力等素质均随年龄增长而提高,且大部分素质男幼儿优于女幼儿。总体而言上肢力量、柔韧性素质和平衡能力这三项素质属于城镇幼儿的薄弱素质。3.幼儿看护人体育和营养相关知识相对缺乏,绝大部分的看护人对体育锻炼认可度较高,也重视幼儿的营养饮食质量,但体现在其行为上却显不足,尤其是体育行为消极,不能够起到积极的带动和引导幼儿参与体育锻炼的作用。以上这些因素都会在不同程度上影响幼儿体质健康的发展。4.实验研究结果表明,为期16周的体质健康干预对改善幼儿身体形态虽无显著性作用,但在一定程度上可抑制局部脂肪堆积,尤其是上臂部、肩胛部和腹部脂肪的堆积；对提高幼儿上肢爆发力、下肢爆发力和弹跳力、速度和灵敏等身体素质具有较为显著的意义,对幼儿平衡能力具有提高的趋势,而对柔韧性素质的提高效果不佳。