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本试验对液体微生物植酸酶及其添加量对豆粕型虹鳟饲料干物质、粗蛋白、氨基酸和矿物质表观消化率的影响进行研究.在豆粕型饲料中添加植酸酶的量分别为0,500,1000,2000和4000FTU/kg饲料.结果表明植酸酶的添加对饲料中矿物质(除铜和铁外)的表观消化率显著提高,但对干物质消化率没有提高作用.虹鳟饲料中植酸酶的最适添加量约为500FTU/kg饲料.