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如何实现畜产品安全成为畜牧业健康可持续发展的关键.实现畜产品安全生产的基本前提之一是保证饲料安全.影响饲料安全的因素很多,如饲料原料自身带有毒素、化学性污染、微生物污染以及饲料配制过程中的人为因素等,其中饲料配制过程中的人为因素主要指在饲料配制过程中使用违禁激素和药物、超量添加微量元素、滥用饲用抗生素等.本文主要针对饲用抗生素的应用、残留现状及其对策进行阐述.