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采用经典的遗传毒性物质的检测方法Ames试验研究广州某区域的自来水中有机污染物的遗传毒性。以XAD-2树脂为吸附剂，以己烷：丙酮(85：15)和二氯甲烷的混合液为洗脱液，浓缩水中的有机物，作定量分析；并采用国际标准(ISO)规定的标准方法对鼠伤寒沙门氏菌TA98/TA100初步鉴定。结果发现菌株TA98frA100的组氨酸缺陷型、脂多糖屏障缺陷、R因子的鉴定、uvrB修复缺陷型、自发回变率等特性均符合试验要求；测试样品在不需要代谢活化系统S9的情况下，2L/Ⅲ的剂量可诱导鼠伤寒沙门氏菌碱基移码型菌株TA98frA100的回复突变。水样中有一定量不需要代谢活化的移码型致突变物和碱基置换型致突变物。