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异构化乳糖作为一种益生元,具有多种生理功能,使其能够被广泛地应用于食品和药品(被列入美国、欧洲和日本药典)领域.异构化乳糖是最早被确定为双歧杆菌的增殖因子,能有效的促进肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的增殖,同时也能抑制沙门氏菌等病原性细菌的生长.在人体的消化道中,各种菌群十分复杂,异构化乳糖的应用对人体肠道健康可以起到非常重要的作用,而且可以有效的治疗功能性便秘.