论文部分内容阅读
反式脂肪酸对消费者健康的危害性已经得到公认，多国制定了限制或标注反式脂肪酸含量的相关法规或标准。油脂加工企业需要从油脂原料品种、脱臭工艺、脱臭设备和氢化工艺等方面多管齐下，掌握反式脂肪酸控制技术，为我国制定相关法规和开发低反式脂肪酸健康食用油产品奠定了基础。
食用油反式脂肪酸控制研究进展
【摘 要】
：
反式脂肪酸对消费者健康的危害性已经得到公认，多国制定了限制或标注反式脂肪酸含量的相关法规或标准。油脂加工企业需要从油脂原料品种、脱臭工艺、脱臭设备和氢化工艺等方面
【机 构】
：
国家粮食储备局无锡科学研究设计院,无锡 214035
【出 处】
：
中国粮油学会第六届学术年会
【发表日期】
：
2010年期
其他文献
结合敌敌畏和酒精的芳香及挥发性、食用糖的滋甜味等共性特点，将敌敌畏、酒精、食用糖、清洁水按0．5：0．5：O．3：10混合配比，制成20 cm×15 cm×3 cm形状的药包，通过药液浸泡40 min，在粮面
采用中央储备粮大连直属库2008年新上收的东北玉米为试验对象，对高大平房仓内储存的偏高水分玉米进行通风降水实验。结果表明在东北春季进行偏高水分玉米机械通风降水后，取得了
会议
依据粮情，结合当地自然条件，把握所处储粮生态区域的特点，高大平房仓优化储粮技术组合，加强机械通风、环流熏蒸、粮情测控、谷物冷却、压盖密闭、仓顶喷淋、增湿调质等技术的科学
会议
对于玩AV的发烧友来说,往往需要一间足够大的聆听空间才能容纳多只大型的音箱、多台放大器、大型的投影机以及投影幕等AV器材,从而获得专业电影院般震撼的音效。但是,对于只
储粮害虫PH3抗性一直倍受关注。在过去几十年中，人们对储粮害虫PH，抗性产生的生化机理进行了广泛的研究，但尚无定论。近年来，随着分子生物学的发展，储粮害虫PH，抗性分子监测方面的
丙烯酸乙酯是一种无色易燃液体，易溶于醇及醚，极微溶于水，易聚合，被广泛地应用于有机合成、塑料和树脂合成。目前，我国的车间空气监测检验方法及卫生标准中没有提及该项目，空气中丙
脑力劳动者的工作需要不断给大脑补充能源物质，方可思维敏捷，反应灵活，提高用脑效率。科学地选食一些健脑食品对脑力劳动者来说是颇有必要的。人的大脑是由140多亿个细胞组成的，
本文对微生物转化法生产CLA进行介绍，简述了亚油酸异构酶的特性研究，指出目前，亟待解决的问题是继续筛选高产菌株，改良现有的菌种，并进一步优化发酵条件以提高CLA的产量，同时开展对
利用高效液相色谱(HPLC)法对油茶籽多肽的分子质量分布及氨基酸组成进行了测定和分析。得出油茶籽多肽的分子质量主要集中在3 000 u以下，其中分子质量1 000 u以下所占面积最大