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螺旋结构普遍地存在于生物大分子中,如DNA 分子中的双螺旋结构,在生命信息的存储、复制和遗传过程有着十分重要的意义.模拟生物大分子中的螺旋或折叠结构是当前超分子化学研究领域一个重要方向之一,这类具有螺旋或折叠结构的人工合成低聚物被定义为折叠体.与脂肪族多肽相比,芳香族多肽的螺旋结构不仅容易预测,而且也非常稳定.