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本文通过中国食用菌产业的发展历程和部分实例,论述了食用菌在发展循环经济中起的作用和"秸秆-食用菌培养料-菌渣-肥料"、"废枝条、果壳-种菇-肥料"、"森林-生态保护-人工促繁-野生食用菌"三种生产模式,提出食用菌在发展循环经济中应注意科学规划,合理开发;培植龙头企业,加快传统农业向工业型大农业发展的步伐;进一步探索节能增效新途径,推行标准化生产。