【摘 要】
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利用甲基-β-环糊精(DIMECD)络合刺芒柄花素(FMN)形成包合物,通过相溶解度法证明了包合物的形成对FMN溶解度的影响,通过荧光光谱法研究了两者的相互作用热力学常数,利用Autod
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利用甲基-β-环糊精(DIMECD)络合刺芒柄花素(FMN)形成包合物,通过相溶解度法证明了包合物的形成对FMN溶解度的影响,通过荧光光谱法研究了两者的相互作用热力学常数,利用Autodock分子对接软件模拟了DIMECD和FMN包合物的结合能及其超分子结构,最后利用静电纺丝法制备了DIMECD/FMN/玉米醇溶蛋白(zEIN)纳米纤维,并通过SEM观察了纳米纤维的微观结构并计算了其平均纤维直径(ADF)。相溶解度试验表明,由于包合作用,FMN的溶解度增加,荧光光谱法的结果也进一步证明了包合物的形成,在不同温度(293.15K、303.15K和313.15K)条件下,293.15K时结合常数最大,说明低温有助于络合反应的进行。分子对接模拟结果表明FMN有可能通过环A(Ⅰ型)或环C(Ⅱ型)由宽口穿透DIMECD的空腔,在所有50种模型中Ⅰ型的比例为84%,并且最低结合能也为Ⅰ型。最终制得了DIMECD/FMN/zEIN纳米纤维,通过SEM观察到了纳米纤维的结构并且计算其ADF为750±280nm。
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