固体甘蔗糖蜜的研制

来源 :2011中国糖业科技与发展高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caonisbma
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长期以来,甘蔗制糖产业产生的副产品甘蔗糖蜜主要以液体的方式储存、运输,加工酵母和酒精,成本较高.本研究通过实验,研究出制备固体甘蔗糖蜜的方法.该方法采用加热和真空联合的干燥技术,生产全营养固体甘蔗糖蜜.产品具有纯度高,色泽好,气味香,利于储存、便于运输等特点.本研究克服了液体甘蔗糖蜜自身存在的缺点,可大大降低企业的生产成本,对节能减排具有非常重要的意义.
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