【摘 要】
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目的:分析三～五年级小学生进食行为与超重肥胖的关系.方法:采取整群抽样的方法,选取北京市某城区12所小学三～五年级的学生,通过体质测量和问卷调查,了解学生的营养状况、进食行为(包括进食速度和在家吃饭时用的碗大小)、膳食摄入频率、身体活动情况.剔除消瘦个体后,共入选1788人作为本次研究的对象.采用单因素分析和Logistic多因素回归模型,分析进食行为与超重肥胖之间的关系.结果:研究对象中,男生的
【机 构】
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北京大学公共卫生学院妇女与儿童青少年卫生学系,北京100191 北京市东城区中小学卫生保健所,北京
【出 处】
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中华预防医学会儿少卫生分会换届及第十届全国学术交流会、中国健康促进与教育协会学校分会换届及第五届全国学术交流会
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目的:分析三～五年级小学生进食行为与超重肥胖的关系.
方法:采取整群抽样的方法,选取北京市某城区12所小学三～五年级的学生,通过体质测量和问卷调查,了解学生的营养状况、进食行为(包括进食速度和在家吃饭时用的碗大小)、膳食摄入频率、身体活动情况.剔除消瘦个体后,共入选1788人作为本次研究的对象.采用单因素分析和Logistic多因素回归模型,分析进食行为与超重肥胖之间的关系.
结果:研究对象中,男生的超重肥胖率为47.8％,女生的超重肥胖率为25.6％,差异有统计学意义(x2=94.54,P＜0.001);男生在家吃饭时的用碗大小(x2=6.75,P=0.009)和进食速度(x2=57.33,P＜0.001)与女生的差别均有统计学意义.在Logistic多因素回归模型中同时纳入年龄、性别、食物摄入情况、身体活动情况、碗的大小和进食速度等进行多因素分析,发现在家吃饭时用碗比成人小、吃饭速度比同班同性别的同学快是儿童超重肥胖的危险因素,OR值分别为1.55(95％CI:1.14～2.11,P=0.005),2.50(95％CI:1.51～4.16,P＜0.001).
结论:小学生在家吃饭时用碗比成人小、进食速度快与超重肥胖有关,为儿童超重肥胖预防和控制措施的制定提供了科学依据.
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