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低聚半乳糖是一种益生元,安全性高,具有调节肠道菌群等生理功能,在日本等国家已有多年的发展历史,在我国起步较晚,但将作为一种新型功能性甜味剂被广泛应用。
新型功能性甜味剂-低聚半乳糖
【摘 要】
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低聚半乳糖是一种益生元,安全性高,具有调节肠道菌群等生理功能,在日本等国家已有多年的发展历史,在我国起步较晚,但将作为一种新型功能性甜味剂被广泛应用。
【机 构】
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广东省疾病预防控制中心;
【发表日期】
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2004年期
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