【摘 要】
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脂肪酸钙是一种优良的反刍动物高能饲料添加剂.本文综述了脂肪酸钙的加工工艺及在反刍动物日粮中的研究进展,旨在为脂肪酸钙在反刍动物中的应用提供理论依据.生产脂肪酸钙的
【机 构】
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上海光明荷斯坦牧业有限公司,上海200436
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脂肪酸钙是一种优良的反刍动物高能饲料添加剂.本文综述了脂肪酸钙的加工工艺及在反刍动物日粮中的研究进展,旨在为脂肪酸钙在反刍动物中的应用提供理论依据.生产脂肪酸钙的原料主要是动物脂肪或者植物油。反应原理是利用脂肪的皂化性质，用NaOH水解皂化脂肪生成脂肪酸钠，再加入CaCl2，用Cat+取代脂肪酸钠中Na+，生成脂肪酸钙。研究表明日粮添加脂肪酸钙可有效地提供能量，减少热应激，又避免了直接添加油脂带来的不利影响。此外长链多不饱和脂肪酸在反当动物自身脂肪代谢及繁殖性能等方面也具有一定的功效。
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