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乳酸菌基因组学的研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制，通过分析相关功能基因与益生功能的联系，能够充分发挥乳酸菌应片J潜力。本文就乳酸菌基因组基本特征、代谢特点、重要功能基因、乳酸菌的比较基因组学进行了综述。
乳酸菌基因组学研究进展
【摘 要】
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乳酸菌基因组学的研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制，通过分析相关功能基因与益生功能的联系，能够充分发挥乳酸菌应片J潜力。本文就乳酸菌基因组基本特征、代谢特点、重要
【机 构】
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北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京 100097
【出 处】
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中国畜牧兽医学会信息技术分会2011年学术研讨会
【发表日期】
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2011年期
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