【摘 要】
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对山东地区推广的13个平菇菌株进行栽培试验,分析其菌丝生长、子实体性状、产量等农艺性状.结果表明:所有菌株均为灰、黑色品种,出菇整齐、朵大肉厚,子实体多为丛生,菌褶细白；菌柄软硬程度、子实体颜色、转潮期等性状菌株间有差异.各菌株头两潮的转化率在88％到133％之间,出菇集中,头潮菇的产量高于二潮,两潮菇间产量差距明显.锡平1号两潮菇的生物转化率最高,为133.33％.
【机 构】
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山东省农业科学院土壤肥料研究所,济南,250100 山东省农业科学院土壤肥料研究所, 济南,250
【出 处】
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第二届全国食用菌中青年专家学术交流会
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对山东地区推广的13个平菇菌株进行栽培试验,分析其菌丝生长、子实体性状、产量等农艺性状.结果表明:所有菌株均为灰、黑色品种,出菇整齐、朵大肉厚,子实体多为丛生,菌褶细白；菌柄软硬程度、子实体颜色、转潮期等性状菌株间有差异.各菌株头两潮的转化率在88％到133％之间,出菇集中,头潮菇的产量高于二潮,两潮菇间产量差距明显.锡平1号两潮菇的生物转化率最高,为133.33％.
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