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建立了一种离子色谱法测定植物蛋白饮料和乳制品中食品添加剂甘氨酸的方法.用SH-CC-2B离子色谱柱进行分离,以4mmol/L的硝酸作为淋洗液,流速1ml/min,定量环8ul,采用非抑制电导直接进行检测.检出限为7.1mg/L,浓度32.0-2000mg/L之间,线性相关系数大于0.999,平均加标回收率91.6%-102.9%,适合对进行甘氨酸快速分析.