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信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。本文对信阳毛尖茶的品质风格问题、传统手工炒制与机械化加工的问题、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种问题等进行了探讨。
信阳毛尖茶生产中几个问题的探讨
【摘 要】
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信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。本文对信阳毛尖茶的品质风格问题、传统手工炒制与机械化加工的问题、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种问题等
【机 构】
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信阳农业高等专科学校食品科学系，河南 信阳 464000
【出 处】
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2009中国·浙江绿茶大会
【发表日期】
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2009年期
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