香蕉皮改善中间球海胆性腺口味的效果研究

来源 :2012年中国水产学会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yudsly2001

【摘要】

：

就我们目前所知，能够用来改善海胆性腺口味的方法是很少的.尽管Phillips et al.(2009)发现：海胆摄食富含谷氨酸和甘氨酸的食物，其性腺口味要比摄食富含缬氨酸和蛋氨酸食物的甜很多，但是改善性腺品质的问题依然没有完全解决.由于谷氨酸和甘氨酸的高成本，导致这种方法很难从实验室研究转化到食品加工产业.我们研究发现摄食香蕉皮的中间球海胆，其性腺口味要明显好于摄食海带或者南瓜的海胆(P＜0.00

【作者】

：

赵冲罗世滨常亚青 John M.Lawrence 周海森田晓飞

【机构】

：

大连海洋大学农业部北方海水增养殖学重点实验室,大连 116023 南佛罗里达州立大学,生物系,坦

【出处】

：

2012年中国水产学会学术年会

【发表日期】

：

2012年10期

【关键词】

：

中间球海胆性腺口味香蕉皮配合饲料食品加工

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

CONSERVATION AND MONITORING OF TIBETAN ANTELOPE,TIBETAN GAZELLE AND KIANG IN THE CHANG TANG NATURE R

会议

Symposium:Cost of Ensuring Biodiversity Security:Making the World Protected Areas Network Resilient

会议

FOREST INSTITUTIONAL MOSAICS,BIODIVERSITY CONSERVATION,AND SUSTAINABLE LIVELIHOODS IN HUMAN-DOMINATE

会议

环境温度对达乌尔黄鼠冬眠模式及能量消耗的影响

会议

冬眠环境温度达乌尔黄鼠能量消耗

限制食物对大绒鼠能量代谢特征的影响

会议

大绒鼠血清瘦素限制食物

花背蟾蜍对PHA反应的性别和纬度差异及其生态学意义

会议

花背蟾蜍植物血凝素地理纬度性别

Offspring sex in a TSD gecko correlates with an interaction between incubation temperature and yolk

We incubated eggs of the Japanese gecko Gekko japonicus at three temperatures,and measured yolk testosterone (T) and 17p-estradiol (E2) levels at three time points in embryonic development (ovipositio

会议

Sex determinationIncubation temperatureYolk steroid hormonesMaternal effects

不同培养条件下长紫菜叶状体生长及生理组分的研究

长紫菜(Porphyra dentata)是自然紫菜资源的主要种类之一,具有较高的经济价值和药用价值。本文研究了在不同温度、盐度和光强培养条件下,长紫菜叶状体的生长及生理组分的变化。实验结果表明,适合长紫菜生长温度为14～20℃,藻体可以保持较快相对生长速率。当温度高于23℃时,其生长受到抑制,藻体发红并出现溃烂；适合长紫菜生长的盐度范围为25～35,藻体可以保持较高的生长速率。在低于盐度20或高

会议

长紫菜温度盐度光强生长生理组分

葡萄糖强化对养殖水体的水质和微生物群落功能的影响研究

采用水质分析和Biolog-ECO生态微平板分析华南地区养殖水体葡萄糖强化对水质和微生物碳代谢群落结构影响,旨在了解碳源强化对养殖水体水质和微生物碳代谢功能群落结构的特点和差异。结果：①在水质方面,碳源强化池在18d后可显著降低养殖水体氨氮和亚硝含量；②在整体代谢利用率上,葡萄糖强化10天组时AWCD平均活性强于20天组和养殖组；③对31种碳源分类分析,发现聚合物类和碳水化合物类代谢活性最强,各组

会议

碳源微生物群落Biolog-ECO代谢功能

水体钙离子浓度对褐牙鲆幼鱼鱼体和耳石元素成分的影响

在盐度30和水温20℃条件下,分别配制钙浓度A-200、B-400(对照)、C-800、D-1600和E-3000mg/L的人工海水,研究了水体钙离子浓度对褐牙鲆幼鱼鱼体和耳石元素成分的影响.经60d养殖发现,褐牙鲆鱼体中仅Ca、Zn和Cu含量差异不显著(P＞0.05),鱼体中P、Na、Mg、 Sr、Fe、Mn和Ni含量随水体钙浓度的增加而下降.不同钙离子浓度对褐牙鲆幼鱼耳石长、宽、长宽比和耳石重

会议

褐牙鲆钙离子鱼体耳石元素

香蕉皮改善中间球海胆性腺口味的效果研究

与本文相关的学术论文