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目的：有效利用鱿鱼内脏，产生经济效益，避免环坑污染。方法：利用鱿鱼内脏自身的酶，在pH5～7，50℃～60℃，水解2hr，分离鱼油和水解液，水解液经处理去除镉。结果：除了鱼油，每吨内脏可制取1吨水解液（ANO.4～0.5g/100ml）镉已去除。结论：鱿鱼内脏水解可回收鱼油和水解液，水解液可制备调味品，氨基酸添加剂、绿肥料。产生经济效益。