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镉是对人体健康危害最大的有毒重金属之一，通过降低粮食作物中的镉含量减少人体的镉摄入，对于确保食品安全具有重要意义。水稻是亚洲第一大粮食作物也是禾本科模式作物。对水稻中镉的吸收和转运机理进行梳理，对如何选育低镉积累水稻新品种具有重要指导意义，同时对其他低镉积累粮食作物的选育也具有借鉴意义。
水稻中镉的吸收与转运综述
【摘 要】
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镉是对人体健康危害最大的有毒重金属之一，通过降低粮食作物中的镉含量减少人体的镉摄入，对于确保食品安全具有重要意义。水稻是亚洲第一大粮食作物也是禾本科模式作物。对
【机 构】
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湖南亚华种业科学研究院 湖南长沙410119
【出 处】
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2014年湖南科技论坛
【发表日期】
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2014年期
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