【摘 要】
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通过在饲料中添加4种不同形式叶黄素考察其对杂交鲶(Silurus meridionalis Chen ×Silurus asotus)体色的影响.实验共分5个处理组，分别为基础饲料组(对照组)、添加普通叶
【机 构】
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上海海洋大学水产与生命学院,上海201306
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通过在饲料中添加4种不同形式叶黄素考察其对杂交鲶(Silurus meridionalis Chen ×Silurus asotus)体色的影响.实验共分5个处理组，分别为基础饲料组(对照组)、添加普通叶黄素(以黄体素为主)200 mg/kg组、转化叶黄素(以玉米黄质为主)200 mg/kg组、包被普通叶黄素100 mg/kg组、包被转化叶黄素100 mg/kg组.以上述5种饲料分别饲喂平均体重为61 g的杂交鲶20 d.结果表明，各组生长指标无显著差异；各叶黄素添加组鱼体背部皮肤、腹部皮肤黄度值及皮肤、肌肉叶黄素含量均显著高于对照组(P＜0.05)，普通叶黄素组背部皮肤、腹部皮肤叶黄素含量较转化叶黄素组显著提高20.3％、11.3％(P＜0.05)；添加100 mg/kg包被普通叶黄素对杂交鲶的着色效果与200 mg/kg普通叶黄素几乎相当；添加100 mg/kg包被转化叶黄素对杂交鲶的着色效果不及200mg/kg转化叶黄素.上述研究表明，普通叶黄素对杂交鲶的着色效果优于转化叶黄素；普通叶黄素经包被处理后，在饲料中的添加量降低50％便能达到相同的着色效果.
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