论文部分内容阅读
将从新鲜马铃薯薯渣中提取的膳食纤维应用到低温香肠中，制成膳食纤维营养保健香肠。通过对比试验研究薯渣膳食纤维对低温香肠感官评价、出成率等指标的影响。利用正交试验得出马铃薯薯渣膳食纤维香肠最佳配方为马铃薯薯渣膳食纤维10[％]，水分60[％]，肥瘦肉比例3:7。
马铃薯膳食纤维在低温香肠中的应用研究
【摘 要】
：
将从新鲜马铃薯薯渣中提取的膳食纤维应用到低温香肠中，制成膳食纤维营养保健香肠。通过对比试验研究薯渣膳食纤维对低温香肠感官评价、出成率等指标的影响。利用正交试验得出
【机 构】
：
内蒙古奈伦农业科技股份有限公司变性淀粉研发中心010000
【出 处】
：
膳食纤维与人体健康及应用技术研讨会
【发表日期】
：
2009年12期
其他文献
《庄子·德充符》用六个肢体残缺的形象象征完美的道德,寓“全”于“不全”之中,用“不全”、“无完”来表现全能的、无边无际的道。庄子运用寓言去传达其后的不言之意,寓“
数词在生活和文学创作中的组词造句起着重要的作用,本文试从语法角度对汉西数词进行初步比较。首先是汉西数词分类总结,西语数词分类与张志公(1982)的分类形式相似,故接着以
本文提出一种适应任意噪声分布的迭代渐近无偏估计异方差的方法,它能对多个不同测量噪声的方差进行估计.不同于传统的异方差估计算法,本文提出的迭代异方差估计,可在不损失估
随着飞机安全性的提高,飞机舒适性越来越引起人们的关注。其中飞机舱内噪声是影响飞机舒适性的主要因素之一。因此要保证飞机的舒适性,就要降低舱内噪声,保证飞机舱内噪声的
利用阿马蒂亚·森权利方法分析出的信息贫困形成机制是:直接信息权利失败和贸易信息权利失败。直接信息权利失败主要原因是信息基础设施的缺失和个人信息素养低下,信息基础设
探讨了区域水价的表现形式、制定目标、影响因素以及制定方法,分析了同质区域与功能区域水价在现实操作中可能遇到的问题,提出按供水成本确定合理的价格水平,制定科学的定额
公共关系传播,作为公共关系的重要内容和关键环节,在现代公共关系实践中的作用日益凸现。而描述并解释职业体育组织公共关系中信息传播的过程,揭示其传播理念,正是泛传播与专
当今社会,物质生活得到了极大的丰富,人们开始越来越注重生活的品质,希望自己能够青春永驻。科学研究表明,具有显著的抗氧化和抗衰老能力的天然虾青素,可以使人们远离癌症,也
《悉尼协议》以学生为中心、以成果为导向、倡导持续改进的核心理念能很好地解决课程建设中问题。借鉴其相关内容,苏州市职业大学将其与专业技术技能课程相融合并开展实证研
学前教育随着我国教育水平的提升,越来越受到人们的重视。作为我国教育的重要组成部分,学前教育对孩子们的影响深远。在幼儿园情智教育下进行环境创设,目的在于为幼儿未来的