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目前,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素.本文概述了国际食品安全形势;介绍了我国食品安全状况;找出了与国际水平的差距并指出了需要采取的措施.
食品安全—现状与趋势
【摘 要】
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目前,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素.本文概述了国际食品安全形势;介绍了我国食品安全状况;找出了与国际水平的差距并指出了需要采取的措施.
【机 构】
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全国卫生标准委员会食品卫生分委员会;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)
【出 处】
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中国国际农产品深加工—食品工业发展战略研讨会
【发表日期】
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2002年8期
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