【摘 要】
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乳铁蛋白肽(Lactoferrcin)具有抗菌、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节机体免疫等多种生物学功能.乳铁蛋白的抑菌机制使其对乳酸菌没有抑制作用,因此本研究选用乳酸菌作为基因工
【机 构】
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东北农业大学动物医学学院,黑龙江哈尔槟150030
【出 处】
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中国畜牧兽医学会生物技术学分会暨中国免疫学会兽医免疫分会第十二次学术研讨会
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乳铁蛋白肽(Lactoferrcin)具有抗菌、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节机体免疫等多种生物学功能.乳铁蛋白的抑菌机制使其对乳酸菌没有抑制作用,因此本研究选用乳酸菌作为基因工程菌进行乳铁蛋白的表达.为避免基因工程菌在使用过程中对环境造成的活染,本研究设计以同源重组技术构建营养缺陷型干酪乳杆菌表达牛乳铁蛋白肽,以期通过胸腺嘧啶核苷酸合成酶基因的缺陷获得生长可控制的稳定表达牛乳铁蛋白肽的重组菌株.
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