人说“中国吃辣看湖南，湖南吃辣数邵阳！”，邵阳人是无辣不欢的。被辣椒辣大的邵阳人也辣出了一番勇士气概和反抗精神。在近代史上，不少邵阳人用自己的热血保家卫国，有开眼看世界第一人的魏源、高举反帝倒袁大旗的护国将军蔡锷、抗日将领廖耀湘，除却这些在历史中大放异彩的名字外，更有在军队里抛头颅、洒热血的无名士兵，他们勇武善斗，敢闯敢拼，可谓是近代史上的出力“蛮牛”。这股劲头也延续至今，在发展工业城市未取得理想效果后，敢于颠覆的邵阳人民另谋出路，翻修资江南路、临津门路段的古城墙，厚重的砖石还原了古色古香，威武的城墙重现当年宝庆府坐拥南方重镇的壮势；在内在外的邵阳人奔走呼号、团结一心，争取到沪昆高铁和洛湛铁路，以求重振旗鼓；修建地下步行街、整顿市容，打造一个干净整洁的城市。所以，邵阳这座城市也独具辣椒的气质，初尝一口会被呛得难以下咽，可再吃几口，那朴素中带些热辣，粗糙却直爽的味道叫人难以割舍。