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CHANGES IN AROMA COMPOUND PRO-FILE OF RYE BREAD DURING STORAGE
【机 构】
：
Latvia University of Agriculture, Faculty of Food Technology, Liela iela 2, Jelgava, LV 3001, LATVIA
【出 处】
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第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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