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相对落后的水产品加工产业和科学技术,是从渔业大国步入渔业强国的瓶颈.打破瓶颈的制约,是保证我国渔业持续、健康发展的必由之路.本文根据对我国渔业制冷产业及制冷科学技术发展现状地研判,尝试提出渔业制冷现代化和定温物流一体化建设的思路、措施和步骤,以期抛砖引玉,共谋发展大计。
渔业制冷现代化与定温物流一体化建设
【摘 要】
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相对落后的水产品加工产业和科学技术,是从渔业大国步入渔业强国的瓶颈.打破瓶颈的制约,是保证我国渔业持续、健康发展的必由之路.本文根据对我国渔业制冷产业及制冷科学技术
【机 构】
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上海水产大学食品学院,上海市,200090
【出 处】
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2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会
【发表日期】
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2005年期
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