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湘西产黄蜀葵籽油化学成分的GC/MS法分析

来源 :第二届中国民族医药学会药用资源分会年会暨2017年民族药资源学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sunlongjun

【摘 要】

：

　　目的 检测湘西产黄蜀葵籽油的化学成分. 方法 将黄蜀葵籽油甲酯化后利用GC-MS技术进行分析，通过GCMS-QP2010化学工作站检索NIST标准质谱图库以推测化学成分，按面积归一化法

【作 者】

：

刘一涵 田云刚 王建霞 朱满香 郑杰 陈功锡 魏华 

【机 构】

：

吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000

【出 处】

：

第二届中国民族医药学会药用资源分会年会暨2017年民族药资源学术交流会

【发表日期】

：

2017年期

【关键词】

：

湘西 黄蜀葵 籽油 化学成分 亚油酸含量 不饱和脂肪酸 脂肪酸含量 化学工作站 

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　　目的 检测湘西产黄蜀葵籽油的化学成分. 方法 将黄蜀葵籽油甲酯化后利用GC-MS技术进行分析，通过GCMS-QP2010化学工作站检索NIST标准质谱图库以推测化学成分，按面积归一化法计算各化学成分峰面积的相对百分含量.结果 在湘产黄蜀葵籽油中共鉴定了11个化学成分，其中油酸含量为43.8％、亚油酸含量为26.3％、棕榈酸含量为17.2％，不饱和脂肪酸占油脂总量的78.6％. 结论 湘产黄蜀葵籽油中不饱和脂肪酸含量极为丰富.

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