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左旋肉碱又名肉碱、肉毒碱,英文名Carnitine(CN),由俄国科学家Glulewitsch和Krimberg于1905年首先在人和动物肌肉提取物中发现.本文就肉碱的理化特性、生物合成、吸收代谢情况及在家禽生产中的研究进展等作一综述.
左旋肉碱及其在家禽生产中的研究与应用
【摘 要】
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左旋肉碱又名肉碱、肉毒碱,英文名Carnitine(CN),由俄国科学家Glulewitsch和Krimberg于1905年首先在人和动物肌肉提取物中发现.本文就肉碱的理化特性、生物合成、吸收代谢情况及在家禽生产中的研究进展等作一综述.
【机 构】
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武汉工业学院(武汉)
【出 处】
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中国粮油学会第二届学术年会
【发表日期】
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2002年7期
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