【摘 要】
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对我国鲜活农产品冷链物流现状、冷链流通的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
【出 处】
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第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会
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对我国鲜活农产品冷链物流现状、冷链流通的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷材料应用与鲜活农产品冷链物流过程中需冷品质保持的相互关系进行综述,认为纳米蓄冷材料是一种全新、环保、低碳节能的新型能源利用的材料,具有优异的蓄/释冷特性和热物性特性,相变潜热大,过冷度低,释放冷量时间延长,应用到鲜活农产品采后的贮运物流过程中,具有巨大的应用价值,同时,纳米蓄冷材料配套蓄冷贮运技术可为我国鲜活农产品全程冷链物流的发展奠定良好基础.
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