【摘 要】
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农业秸秆等木质纤维素类废弃生物质中含有的木糖是生产木糖醇的主要原料.开发木糖醇生产技术对农业废弃物的资源化利用具有重要意义.生产木糖醇的方法主要有化学加氢法和生物转化法.相比化学加氢法,利用微生物生产木糖醇具有发酵条件温和、成本低、生物安全性好等特点,产品更适合用于食品和医药行业.本研究以已获得GRAS(Generally Recognized AsSafe)安全认证的酿酒酵母(Saccharom
【机 构】
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四川大学建筑与环境学院 四川成都 四川省环境保护有机废弃物资源化利用重点实验室 四川成都
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农业秸秆等木质纤维素类废弃生物质中含有的木糖是生产木糖醇的主要原料.开发木糖醇生产技术对农业废弃物的资源化利用具有重要意义.生产木糖醇的方法主要有化学加氢法和生物转化法.相比化学加氢法,利用微生物生产木糖醇具有发酵条件温和、成本低、生物安全性好等特点,产品更适合用于食品和医药行业.本研究以已获得GRAS(Generally Recognized AsSafe)安全认证的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发菌株,导入树干毕赤氏酵母(Pichiastipitis)的木糖还原酶(XR)基因—xyl1基因,使酿酒酵母具有发酵木糖生产木糖醇的功能.发酵结果表明,构建的基因工程菌具有将木糖转化为木糖醇的能力,但在木糖为唯一碳源条件下木糖消耗速率慢,木糖醇收率较低(约0.5 g木糖醇/g木糖).葡萄糖的添加可以显著提高木糖醇的收率,在发酵初始添加4％葡萄糖条件下,木糖醇的收率可以提高至约0.8 g木糖醇/g木糖.
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