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糖是自然界中存在最多的有机化合物，不仅是生物赖以生存的基本物质之一，也是人类食物中能量的主要来源。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，化学式表现类似于“碳”与“水”的聚合，故又称之为碳水化合物。
半乳糖和半乳糖醇的低温热容
【摘 要】
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糖是自然界中存在最多的有机化合物，不仅是生物赖以生存的基本物质之一，也是人类食物中能量的主要来源。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，化学式表现类似于“碳”与“水
【机 构】
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中国科学院大连化学物理研究所热化学实验室,大连116023
【出 处】
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中国化学会第五届全国热分析动力学与热动力学学术会议
【发表日期】
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2015年4期
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