【摘 要】
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中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生.我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了
【机 构】
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商务部流通产业促进中心,商务部屠宰技术鉴定中心,北京,100747
【出 处】
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中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会
论文部分内容阅读
中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生.我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制.病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全.论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考.
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