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氨基酸有很多种，是人体不可缺少的营养物质，其中人体正常需求的氨基酸就有二十多种。氨基酸行业是食品、饲料、中分布最广泛的行业。蒸发器在氨基酸工业中得到了越来越广泛的应用。在赖氨酸、苏氨酸、味精行业都得到广泛应用，多效蒸发器在氨基酸工业生产中的应用谈一下粗浅的认识。有很多行业中都用蒸发器进行蒸发浓缩。而且蒸发浓缩都是关键生产工艺环节。然而，蒸发器并非是通用蒸发浓缩设备，高效节能蒸发器的设计，选材、制造与使用应与被浓缩物料性质及工艺要求相适应，只有这样，才能充分发挥多效蒸发器的应有性能和节能降耗作用，为氨基酸工业的生产及产品的综合利用发挥越来越大的作用。