【摘 要】
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消食药是指以消食化积为主要功效主治饮食积滞证的药物,除了临床常见的消食中药外,在民间曾流行着一种将相应的食物炒制以作为消食药用来治疗饮食积滞证的疗法。其理论根源于
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消食药是指以消食化积为主要功效主治饮食积滞证的药物,除了临床常见的消食中药外,在民间曾流行着一种将相应的食物炒制以作为消食药用来治疗饮食积滞证的疗法。其理论根源于中医在长期的临床实践中总结出的"焦香可以醒脾胃"的理论,结合现代科学来看,炒制后的食物能作为消食药的关键机制可能是美拉德反应。中医药来源于实践,在广阔的农村,劳动人民在缺衣少食的环境下,充分发挥聪明才智通过生产生活中医药经验的积累以及世世代代的传承,总结出了很多简便易行的民间特色疗法。然而,随着城市化的发展,一个个的自然村落逐渐衰亡;现代社会高速发展,生活方式不断改变,在现代医药资源越来越丰富和便捷的同时,许许多多民间特色疗法随着村落的消失和掌握传统技艺的长者的离去而遗失,如何拯救已经消亡或者即将消亡的民间特色疗法是一个不容忽视的问题。
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