本试验采用0.04%三氧化二钇（Y₂O₃）为指示剂,以70%的基础饲料和30%的待测饲料碳水化合物原料组成试验饲料,旨在研究罗非鱼（GIFT Oreochromis niloticus）对南方糙米、次粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉和木薯淀粉中干物质、能量、粗蛋白、粗脂肪、总糖和灰分的表观消化率。选取初始体质量为（35.05±0.62）g的健康吉富罗非鱼420尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复20尾,饲养于室内循环水过滤水系统容积为350 L的玻璃纤维钢桶中（实际水体积约300 L）。每天投喂3次（8:30、14:30、20:30）,按体质量的4⁵%进行投喂。其中,从7组中随机选取1组为对照组,饲喂基础饲料;其余为试验组,饲喂试验饲料。分别以各试验饲料投喂1周后,采用虹吸法收集粪便,连续收集28 d。试验期间为自然光照,养殖水为经珊瑚石-活性炭过滤的曝气自来水,连续充氧保持溶氧≥5 mg/L,水温为28.0³0.0℃,pH 7.2⁸.2,氨氮≤0.2 mg/L,亚硝酸盐≤0.02 mg/L。结果显示:罗非鱼对6种饲料碳水化合物原料的干物质、总能、粗蛋白、粗脂肪、总糖和灰分的表观消化率差异明显（P<0.05）。对干物质和能量的表观消化率范围分别为45%⁸2%和36%⁸4%,玉米淀粉、南方糙米的干物质、能量消化率最高,马铃薯淀粉最低（P<0.05）。对蛋白质、脂肪消化率分别均>88%和>95%。粗蛋白消化率玉米淀粉、次粉、甘薯淀粉最高,南方糙米最低（P<0.05）。粗脂肪消化率次粉、甘薯淀粉、木薯淀粉最高,均明显高于马铃薯淀粉、南方糙米、玉米淀粉（P<0.05）。对总糖消化率范围为12%⁸5%,南方糙米、玉米淀粉最高,马铃薯淀粉、甘薯淀粉最低（P<0.05）。对灰分的消化率范围为6%⁵2%,玉米淀粉和次粉最高,南方糙米最低（P<0.05）。研究表明,罗非鱼对这6种饲料碳水化合物原料的蛋白质、脂肪消化率均较高,但对干物质、能量、总糖和灰分表观消化率存在较大差异,提示罗非鱼可很好地利用6种饲料碳水化物原料中的蛋白质和脂肪,但对干物质、能量和总糖利用效果南方糙米和玉米淀粉最佳。因此,南方糙米和玉米淀粉是罗非鱼较适宜饲料碳水化合物源,甘薯淀粉和马铃薯淀粉因其可利用性总糖较少,导致表观消化率低,不适宜在罗非鱼饲料配制中大量添加。本研究结果对评价不同饲料碳水化合物原料的营养价值,以及罗非鱼人工配合饲料研制提供了参考和依据。