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使用精炼橄榄油在特定的温度下浸泡试样,称量并计算浸泡前后试样的质量变化。将残留在试样表面的橄榄油进行索氏提取后,于碱性条件下皂化水解成脂肪酸,经甲酯化后,用气相色谱-质谱仪定量,得出试样吸附的橄榄油质量,并计算总迁移量。
精炼橄榄油全浸泡法测定食品接触材料的高温总迁移量
【摘 要】
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使用精炼橄榄油在特定的温度下浸泡试样,称量并计算浸泡前后试样的质量变化。将残留在试样表面的橄榄油进行索氏提取后,于碱性条件下皂化水解成脂肪酸,经甲酯化后,用气相色谱
【机 构】
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山东出入境检验检疫局;
【发表日期】
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2012年期
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