【摘 要】
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本次工作,利用稳定同位素标记结合固相萃取高效液相色谱串联质谱双母离子扫描/双中性丢失模式检测啤酒中的巯基与醛基化合物.同位素标记试剂BQB与BQB-d7(ω-bromoacetonylqui
【机 构】
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武汉大学化学与分子科学学院,武汉,430072
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本次工作,利用稳定同位素标记结合固相萃取高效液相色谱串联质谱双母离子扫描/双中性丢失模式检测啤酒中的巯基与醛基化合物.同位素标记试剂BQB与BQB-d7(ω-bromoacetonylquinolinium bromide,BQB;ω-bromoacetonylquinolinium-d7bromide,BQB-d7)用于标记巯基化合物.同位素标记试剂4-APC与4-APC-d4(4-(2-(trimethylammonio)ethoxy)benzenaminium halide,4-APC;4-(2-(trimethylammonio)ethoxy)benzenaminium halide-d4,4-APC-d4)用于标记醛基化合物.
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