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禽流感病毒增殖过程中，必须先找到一个病毒识别并结合的细胞表面分子，借助其“桥梁”作用，才能与宿主细胞结合并进行后续感染，这些细胞表面分子称为受体。病毒与受体的结合如同钥匙与锁一样具有高度特异性。大量的科学试验已经证明禽流感病毒受体主要为唾液酸a2，3半乳糖苷受体(SAa2，3Gal)与唾液酸a2，6半乳糖苷受体(SAa2，6Gal)。本综述就禽流感病毒受体特征及相关研究进展进行综述，以加强对禽流感病毒的认识。