中小乳品企业的危机与对策

来源 :中国乳制品工业协会第十一次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:edwinshi97531
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对于中小乳品企业成败的问题,主要取决于这些企业的舵手们在危机面前如何应对。本人认为应该从战略的高度来探讨中小型乳品企业的生存与发展,现从内、外两个方面来分析中国中小乳品企业的危机与对策。
其他文献
对奶粉和营养素的现状及发展趋势、高蛋白多肽奶粉的生产技术、高蛋白多肽奶粉的市场前景进行了阐述。
本文论述了新鲜乳制品市场消费者的需求,然后从提供新质构,调整并改善、新风格、营养诉求以及成本四个方面探讨了菌种促进酸奶增值的策略,并列出了丹尼斯克公司益生菌菌株可提供
本文详细分析了婴儿奶粉中的过氧化值与脂肪含量、多不饱和脂肪酸及从和DHA之间的关系,提出了过氧化值是婴儿奶粉中的一项重要质量指标的学说,提出了设定婴儿奶粉的过氧化值
“大叔”这个词,一度只起着界定年龄的作用,可如果是张东健一般的几位大叔齐刷刷地亮相,这样的“大叔”就自然演化成了一个界定品质的词。今夏大热韩剧《绅士的品格》将这样
根正苗红的家庭出身,党、政、团的全方位历练,历经河北、陕西、黑龙江和贵州四省多个领导岗位锤炼的栗战书,2012年9月,被任命为中共中央办公厅主任。栗战书基层出身,在政坛上
本文就中国婴幼儿的生长发育探讨了如下内容,包括:1、中国婴幼儿的生长发育与喂养状况;2、母乳喂养与辅食添加状况;3、中国婴幼儿喂养方式与常见病;4、婴儿期的营养需要量研究等。
介绍了一种以鲜牛奶、酪蛋白酸钠和白砂糖为主要原料,采用L9(34)正交试验的方法,研究了不同胶体和灌装温度对牛奶甜点产品——奶油布丁的组织状态和口感的影响,最终确定了该
干酪的成熟形成其特有的滋味、气味和组织状态.本文主要论述了干酪成熟过程中形体、组织结构的改变以及发生的主要生物化学变化.添加单一或复合的酶类、微生物菌体等是研究中
乳品工业在良好发展的形势下,已取得快速的增长,并逐步发展成为国民经济中相对独立的产业,已成为建设高产、优质、高效农业的重要组成部分,也是食品工业中最为强劲的组成部分。因
本文探讨了乳品安全从源头抓起应采取的措施,包括:1、加强奶源基地建设,实现规模化、科学化、机械化、标准化生产;2、坚持可持续发展方针,做到产业经营和社会化服务相结合,良种、良