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国内外食品辐照状况及标准的分析
国内外食品辐照状况及标准的分析
来源 :CIRE2010中国国际同位素与辐射加工新进展研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wlq8201
【摘 要】
:
食品辐照技术有助于减少食品传播疾病、降低农产品产后损耗以及延长食品货架期等优点,已被越来越多国家的政府和工业部门所认识。本文阐述了食品辐照的机理,分析了国内外食品
【作 者】
:
雷庆
黄敏
伍玲
高鹏
王艳
杜晓颖
谢艳
【机 构】
:
四川省原子能研究院,四川成都610066
【出 处】
:
CIRE2010中国国际同位素与辐射加工新进展研讨会
【发表日期】
:
2010年6期
【关键词】
:
食品加工
辐照处理
标准体系
生物学效应
产品标识
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食品辐照技术有助于减少食品传播疾病、降低农产品产后损耗以及延长食品货架期等优点,已被越来越多国家的政府和工业部门所认识。本文阐述了食品辐照的机理,分析了国内外食品辐照的发展状况和相关的标准、规定,并根据当前我国辐照食品的发展状况提出了推进辐照食品标准体系建设的措施和建议。
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预处理工艺
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期刊
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照
状
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及
标
准
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辐
照
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准
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应用现
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析
辐
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内
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研究与
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国
内
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食
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及
发展建议
食
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内
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法规
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准
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析
及
对策研究
食
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内
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法规
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准
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析
及
对策研究
国
内
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准
现
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及
其发展建议
国
内
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辐
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法规与
标
准
国
内
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法规与
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准
(上)
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食
品
法规与
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国
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婴幼儿
食
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准
的
状
况
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析
辐
照
食
品
国
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婴幼儿
食
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制定
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析
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辐
照
技术
及
在
国
内
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发展近
况
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及
对策研究
食
品
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照
发展现
状
及
我
国
的
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标
准
国
内
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食
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辐
照
加工
的
法规与
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准
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状
况
分
析
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