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为了促进我国粮食储藏技术的发展，改进我国粮食仓储管理模式，提高粮食仓储企业管理水平，2006年10月，在杭州举行了第一届粮食储藏技术与管理论坛，取得了非常好的效果。时隔两年，粮食储藏的理论和实践又有新的发展。笔者在南京举行第二届论坛，旨在进一步广泛交流粮食储藏理论最新成果，科技研究最新进展，储藏实践典型经验，为进一步提高粮食储藏管理水平和科技水平创造条件。