【摘 要】
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苗族黄牛干巴,是四川省筠连县落木祥苗族祖传家庭作坊炕制工艺总结改进生产的民族传统食品,介绍了筠连县通过加强与科研院校合作，提高绮连黄牛知名度,利用专业学会资源，打造民
【机 构】
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四川省筠连县畜牧兽医局,四川 筠连 645250
【出 处】
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四川省畜牧兽医学会2014学术年会
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苗族黄牛干巴,是四川省筠连县落木祥苗族祖传家庭作坊炕制工艺总结改进生产的民族传统食品,介绍了筠连县通过加强与科研院校合作，提高绮连黄牛知名度,利用专业学会资源，打造民族食品文化,鼓励企业合作社与乡镇合作。建立原料养殖基地,积极争取项目，发展壮大药连黄牛产业四条措施,从而使得苗家黄牛干巴产业年生产量1800吨。全县肉牛存栏98799头、出栏29677头，与上年同比分别增加15.9％,18.8%,取得了良好的经济效益,为黄牛干巴食品产业的发展提供了借鉴。
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