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目前测定三聚氰胺的方法有高效液相色谱法、串联质谱检测方法、气相色谱法和气质联用法。气相色谱-质谱法测定三聚氰胺具有基质干扰较小，重复性好，灵敏度高等特点。本研究采用气相色谱-同位素稀释质谱法测定鸡蛋中的三聚氰胺，采用水和乙腈作为提取溶剂，乙腈同时沉淀蛋白，衍生化后进行气相色谱-质谱测定。
同位素稀释质谱法测定鸡蛋中的三聚氰胺
【摘 要】
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目前测定三聚氰胺的方法有高效液相色谱法、串联质谱检测方法、气相色谱法和气质联用法。气相色谱-质谱法测定三聚氰胺具有基质干扰较小，重复性好，灵敏度高等特点。本研究采用
【机 构】
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中国计量科学研究院,北京100013北京市理化分析测试中心,北京100089
【出 处】
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2009年中国有机质谱年会
【发表日期】
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2009年11期
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