2. 您的位置
3. 首页
4. 会议论文
5. 响应面优化提取龙须菜蛋白及其性质研究

响应面优化提取龙须菜蛋白及其性质研究

来源 :中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tu309

【摘 要】

：

采用响应曲面法优化龙须菜蛋白质提取工艺并对其抗氧化活性进行表征.以龙须菜蛋白质的提取率为指标,考察液料比(v/w)、碱浓度、浸提温度和浸提时间对提取率的影响.在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面分析法确定龙须菜蛋白提取工艺.结果表明龙须菜蛋白质最佳提取工艺条件为：液料比(v/w)17∶1,碱浓度0.2 mol/L,浸提温度62℃,浸提时间2.5h,提取率达84.88％.最优条件下提取的龙

【作 者】

：

林彬彬 汪少芸 

【机 构】

：

福州大学生物科学与工程学院 福州350108

【出 处】

：

中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛

【发表日期】

：

2015年7期

【关键词】

：

龙须菜 蛋白质 响应面 提取工艺 抗氧化活性 

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

　　采用响应曲面法优化龙须菜蛋白质提取工艺并对其抗氧化活性进行表征.以龙须菜蛋白质的提取率为指标,考察液料比(v/w)、碱浓度、浸提温度和浸提时间对提取率的影响.在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面分析法确定龙须菜蛋白提取工艺.结果表明龙须菜蛋白质最佳提取工艺条件为：液料比(v/w)17∶1,碱浓度0.2 mol/L,浸提温度62℃,浸提时间2.5h,提取率达84.88％.最优条件下提取的龙须菜蛋白对DPPH自由基、羟基自由基和ABTS的半数清除浓度分别为0.5 mg/mL、1.0 mg/mL和0.05 mg/mL,说明龙须菜蛋白质具有一定的抗氧化活性.

其他文献

钙钛矿太阳能电池载流子特性及输运调控

钙钛矿太阳能电池因其优异的材料和器件性质,吸引了众多的研究兴趣.通过在薄膜沉积、器件结构优化以及界面设计等方面的努力,目前该电池已经获得了较高的光电转化效率,具有较好的商业应用前景.同时作为亚微米尺度的光伏器件,为理解该器件的电荷产生、分离、输运、收集等过程,利用光物理等手段对该电池进行研究也具有重要的物理意义.通过调控太阳能电池半导体载流子性质,进而调控器件电荷输运性质是半导体光伏器件研究和设计

会议

钙钛矿电池载流子调控电荷输运

Direct Observation of Long Electron-Hole Diffusion Distance beyond 1Micrometer in CH3NH3PbI3 Perovsk

In high performance perovskite based on CH3NH3PbI3, the formerly reported short charge diffusion distance seems a confliction to thick working layer in solar cell devices.We carried out a study on cha

会议

perovskitetime-resolved photoluminescencecharge diffusionphotovoltaicsolar c

Uncovering the Detailed Mechanism behind High Efficiency Perovskite Hybrid Solar Cells by Studying C

Organometal trihalide perovskite-based solid-state hybrid solar cells have attracted unexpected increasing interest because of the high efficiency (the record power conversion efficiency has been repo

会议

First-principle calculations and molecular dynamics simulations of transition metal compounds cataly

Recently, considerable attention have been paid to the novel dye-sensitized solar cells (DSSCs), which are based on transition metal compounds (TMCs) catalysts.TMCs catalysts exhibiting Pt-like.cataly

会议

Dye-sensitized solar cellstransition metal compoundsfirst-principle density fu

Synthesis of transition metal oxides and their applications as multifunctional catalysts in solar ce

In recent years, biomass resources have attracted more attention due to their renewability and cleanliness.Anaerobic fermentation technology is an effective way to utilize effectively the biomass reso

会议

Transition metal oxidesmultifunctional catalystsanaerobic fermentationsolar c

有机金属卤化物钙钛矿光电材料的光致发光研究

本文利用纳秒时间分辨的光致发光研究了有机金属卤化物钙钛矿的代表物甲胺碘铅(CH3NH3PbI3)薄膜中光致激发态的动力学.激发光强度从约0.10至100微焦/平方厘米的范围内,自由载流子为主要的光致激发态.然而,在中等强度的光激发下(约为l至10微焦/平方厘米),光致激发态中有相当一部分的激子产生.在此强度的光激发下,光致发光主要来源于激子的复合.利用纳秒时间分辨的光致吸收动力学,估算出2微焦/平

会议

有机金属卤化物钙钛矿光致发光激子

银原子链等离激元诱导的氢分解

局域表面等离激元使得贵金属纳米材料能够有效的驱动光化学反应,其原子尺度的机制仍然是很大的挑战.利用含时密度泛函理论,我们研究了在外加飞秒激光作用下,银原子链上实时的氢分解动力学.银原子链上等离激元诱导的电荷转移到氢分子的反键轨道,最终导致氢分解,结论与实验结果一致.增加激光强度和原子链长度可以增强分解反应,这种增强效应可以归因于更强的电子响应.定量的描述实时电子响应为等离激元诱导的反应提供了基本的

会议

实时动力学等离激元电荷转移

塔外浆池用于湿法脱硫增容提效改造的可行性研究

根据新大气污染物特别排放限值，总结燃煤发电机组脱硫装置增容提效改造常用的技术方案。提出适合神华国华惠州热电分公司1号机组脱硫装置SO2吸收系统改造工程的两种可行性改造方案，并通过对两种方案的优缺点分析和论述，确定增加塔外浆池为最终的改造方案。

会议

燃煤电厂湿法脱硫SO2吸收系统

珠海电厂电袋复合除尘实现超低排放

随着人们对环境保护的要求越来越高，大部分电除尘器都面临技术改造，很多地方政府、电力企业甚至提出“超低排放”、“近零排放”、“达到燃机排放标准”的要求，除尘技术面临新一轮的挑战。本文通过珠海电厂电除尘器改造的实例，介绍了采用电袋复合除尘实现超低排放的技术特点和优势，提出电袋复合除尘器将成为燃煤电厂电除尘器增效改造、实现超低排放的首选技术。

会议

电袋复合除尘改造超低排放

火力发电厂提高水环式真空泵抽吸能力的分析与研究

本文以鲁北公司空预器传动装置故障处理为例，分析了引起回转式空预器电流波动的原因，并提出了一种较为简洁实用的检修方案，为其他火电机组空预器类似问题的处理提供了借鉴。

会议

空预器传动装置检修