【摘 要】
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防御素(Defensin)是近年来发现的广泛存在于动物和植物体内的一类阳离子抗菌活性肽.它们通常都是由28~54个氨基酸残基组成,分子内富含精氨酸和由半胱氨酸形成的分子内二硫键.它们具有广谱高效的杀菌活性,能有效地杀灭革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、某些真菌、螺旋体、被膜病毒等微生物,因而对它们的研究已成为当前国际学术界中一个引人关注的研究热点.本文将简述有关防御素的分布、分子结构特征、生物学活性、作
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院(重庆) 第三军医大学实验动物中心(重庆)
【出 处】
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第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会
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防御素(Defensin)是近年来发现的广泛存在于动物和植物体内的一类阳离子抗菌活性肽.它们通常都是由28~54个氨基酸残基组成,分子内富含精氨酸和由半胱氨酸形成的分子内二硫键.它们具有广谱高效的杀菌活性,能有效地杀灭革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、某些真菌、螺旋体、被膜病毒等微生物,因而对它们的研究已成为当前国际学术界中一个引人关注的研究热点.本文将简述有关防御素的分布、分子结构特征、生物学活性、作用机制、分子生物学特征等方面的研究概况及展望.
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