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<正>全合一营养液(All-in-one)主要用于不能完全通过胃肠道摄取营养物质的患者,多采用混合法配制。它简化了管理、减少了感染和并发症的发生率。但由于全合一营养液成分复杂,多种成分的混合所带来的相互作用会对全合一营养液的稳定性造成影响,因此在配制和贮存过程中,应严格遵循原则进行。葡萄糖浓度、PH值、电解质、温度等均可能对全合一营养液的稳定性造成影响。而脂肪乳在全合一营养液中的稳定性是反映其安全性的一个重要方面,因此稳定性考察是临床应用前必需进行的工作。本研究