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针对黄河下游引黄水库水体富营养化引起的水中嗅味问题,建立了一套适合本地区的水中致嗅物质定性、定量分析方法,即项空固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME-GC-MS)分析法.对供水公司7个在用引黄水库库区原水的致嗅物质进行了检测,研究了不同工艺单元对致嗅物质的去除效果.结果表明:常规工艺对嗅味物质的去除效果不稳定,深度处理工艺如加高锰酸钾药剂和粉末活性炭的方式来强化常规工艺,可稳定和提高致嗅物质的去除效果.