【摘 要】
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1998～1999年，通过外观观察及利用冰冻切片解剖法对葡萄属植物的12个种(其中10个种是起源于中国的野生种)的43个株系浆果着色过程进行了研究。结果表明，供试材料中的大多数种的浆
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1998～1999年，通过外观观察及利用冰冻切片解剖法对葡萄属植物的12个种(其中10个种是起源于中国的野生种)的43个株系浆果着色过程进行了研究。结果表明，供试材料中的大多数种的浆果从果实顶部或向阳一侧开始着色，熟时果面色泽均匀一致。葡萄果实从表皮与下表皮相邻的几层细胞开始着色，表皮由内向外、下表皮由外向内的顺序着色；多数种的果实表皮细胞稍先于下表皮细胞开始着色。葡萄着色初期表现出不同层次色素细胞间及同一层不同部位的色素细胞间颜色深浅不一的不均衡性；葡萄果实着色过程体现为色素细胞数目不断增多及细胞内色素
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